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職場(chǎng)新人禮儀 之 餐桌篇

發(fā)布時(shí)間:2015/11/12 3:02:51文章來(lái)源:淘才招聘網(wǎng) rcxx.com瀏覽次數(shù):7676次


餐桌上的座位順序

  招待客人進(jìn)餐時(shí),必須判斷上、下位的正確位置,以下的座位是上位:窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

  安排座位時(shí),請(qǐng)客人先人座;和上司同席時(shí),請(qǐng)上司在身旁的席位坐下,你應(yīng)站在椅子的左側(cè),右手拉開(kāi)椅子,而且不發(fā)出聲響。

  還有,預(yù)訂場(chǎng)地時(shí),應(yīng)交待店方留好的位置,不要廁所旁或高低不平的角落。

    餐桌禮儀

  中華料理一般都使用圓桌,中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理,進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

  中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、自在,最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。

  1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動(dòng)手。

  2.有人夾菜時(shí),不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí),要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。

  3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。

  4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊,眾人同樂(lè),只要遵守基本禮儀,可以盡情地聊天。

    餐桌上的話題

  如果飯桌上只是低頭吃飯,氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶,到底要聊些什么?

  1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣,在火車上遇到同車等人,必定由天氣展開(kāi)話題。

  2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

  3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同,但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。

  4.故鄉(xiāng),出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng),拉近彼此間等距離。

  以下的話題也可以參酌使用:家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。(待續(xù))信息源:免費(fèi)招聘網(wǎng)_www.rcxx.com_淘才招聘網(wǎng)信息源:免費(fèi)人才網(wǎng)_www.rcxx.com_淘才招聘網(wǎng)
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