国产乱了真实在线观看,久久亚洲国产高清,色在线影院,国产精品2019,亚洲综合视频网,国产精品免费观看网站,色伊人影院

您的位置:網(wǎng)站首頁 > 職場資訊 > 人力資源管理 > 管理故事 > 火鍋店員工管理制度

火鍋店員工管理制度

發(fā)布時間:2015/10/28 2:07:58文章來源:惠州雄鷹人才網(wǎng) 0752rc.cn瀏覽次數(shù):3318次


  火鍋店員工管理制度介紹

  很多火鍋店老板對火鍋店員工管理制度是不以為然,在傳統(tǒng)行業(yè)向火鍋行業(yè)這樣的服務(wù)行業(yè)轉(zhuǎn)變過程中,多數(shù)火鍋店老總是接受不了的。有了良好的火鍋店員工管理制度,能減少意外的發(fā)生,最重要的是能提高火鍋店的員工工作積極性,提高火鍋店的服務(wù)水平。通常員工管理制度包括員工考勤制度、員工著裝制度、員工獎懲制度、員工紀(jì)律制度等不同部分,總的原則是讓員工按照火鍋店要求工作,提高工作效率,錯有罰、對有獎。根據(jù)不同的火鍋店,員工管理制度內(nèi)容不盡相同,本文主要為大家介紹一些基本的要求,在具體制作本火鍋店員工制度的過程中因地制宜即可。

  一、火鍋店員工考勤制度

  1、工作人員上班時必須簽到或打卡、嚴(yán)禁代簽或帶打。

  2、穿好工作服后應(yīng)向領(lǐng)班、組長或廚師長報到。信息源:惠州人才網(wǎng)_www.0752rc.cn_雄鷹標(biāo)志<;/span>

  3、根據(jù)工作需要,需要加班的員工留下。不需要加班的員工應(yīng)按時離開。

  4、上班時應(yīng)堅守工作崗位,不脫崗、不串崗;不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。信息源:惠州招聘網(wǎng)_www.0752rc.cn_雄鷹標(biāo)志

  5、因病需請假的需提前一天向人事經(jīng)理辦理準(zhǔn)假手續(xù),并出具醫(yī)院開出的診斷證明,經(jīng)人事經(jīng)理同意后方可休假;因突發(fā)病不能請假的,應(yīng)及時轉(zhuǎn)告人事經(jīng)理。事后出具醫(yī)院開具的有效證明,因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者,按曠工或早退處理,請假應(yīng)當(dāng)填寫請假條。

  6、需請事假的必須提前一日辦理事假手續(xù),經(jīng)人事經(jīng)理批準(zhǔn)方有效,未經(jīng)批準(zhǔn)不得無故缺席或擅自離崗。

  7、根據(jù)本企業(yè)工作需要,需要延長工作時間的,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意可按加班或銷假處理。

  8、婚假、產(chǎn)假、喪假按企業(yè)的有關(guān)規(guī)定辦理。

  9、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關(guān)規(guī)定處理。

  二、火鍋店員工著裝制度

  1、上班期間需穿崗位工作服;服裝要干凈、整潔、工作時間不得敞胸露懷,穿便服和奇裝異服。

  2、上班期間需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

  3、工作服應(yīng)保持干凈整潔,不得用其它飾物代替紐扣。

  4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴。不得進入工作區(qū)域以外的地點,禁止著工裝進入前廳。

  5、按規(guī)定圍腰系帶操作,不得拖曳。

  6、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關(guān)規(guī)定處理。

  三、火鍋店員工獎懲制度

  根據(jù)火鍋店規(guī)定,結(jié)合火鍋店具體情況,對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內(nèi)部獎勵。獎勵采取精神和物質(zhì)相結(jié)合的辦法,與員工的自身榮譽利益直接掛鉤。獎勵方式為授與榮譽與頒發(fā)獎狀和獎金。懲處方式為降職、降級、停職、停崗和扣發(fā)工資,獎金、直到除名。

  符合下列條件之一者給予獎勵:

  1、參加國家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節(jié),取得優(yōu)秀成績者。

  2、忠于職守、全年出滿勤;工作表現(xiàn)突出,受到賓客多次表揚者。

  3、對廚房生產(chǎn)和火鍋店管理提出合理化建議;被采納后產(chǎn)生較大效益者。

  4、在火鍋店日常經(jīng)營中及時消除較大隱患者。

  5、受到顧客書面表揚。

  6、節(jié)約用料綜合利用成績突出者。

  7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出;為大家所公證者。

  獎勵條例中1、3、4、6、條視情況分別獎勵100——500元。同時授予優(yōu)秀員工榮譽證書。2、5、7、條頒發(fā)獎狀,同時給予100—300元的獎金。

  符合下列情形之一者給予懲處:

  1、違反勞動紀(jì)律,不聽勸阻者。

  2、不服從分配,影響火鍋店管理經(jīng)營者。

  3、由于自身工作粗心,引起顧客火鍋店工作或菜品質(zhì)量投訴者。

  4、弄虛作假、或搬弄是非、制造矛盾、影響同事關(guān)系者。

  5、不按操作規(guī)程損壞火鍋店設(shè)備和用具者。

  6、不按操作規(guī)程引起較大責(zé)任事故者。

  7、打架斗毆者。

  懲處條例中違反1、3、條視情況分別處罰50—100元,2、4、條視后果輕重處罰100—200元,5、6、條除賠償損失外視情況停職、停崗或200—500元處罰7、條給予100—300元現(xiàn)金處罰直到開除,造成他人傷害的送司法機關(guān)處理。

  四、火鍋店員工紀(jì)律制度

  1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退;并應(yīng)準(zhǔn)備充分時間更換工作服,以準(zhǔn)時到達工作崗位。

  2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡或簽到。

  3、火鍋店員工在工作時間內(nèi)必須堅守工作崗位,不得擅自離開。

  4、保證清潔;良好的工作環(huán)境;提高工作效率,工作時間不準(zhǔn)吸煙;不得高聲喧嘩、聊天。

  5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽,男工不可蓄長發(fā)。

  6、工作時間應(yīng)佩戴工號牌;并按指定位置佩戴。

  7、火鍋店內(nèi)嚴(yán)禁亂吃、亂拿食物或物品,違者視其情節(jié)嚴(yán)輕重給予處罰。

  8、服從經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),對工作中存在或出現(xiàn)問題要采取正確渠道溝通、解決。

  9、火鍋店員工不得接受供貨商的饋贈。

  10、嚴(yán)格執(zhí)行火鍋店內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。

  五、火鍋店員工安全操作規(guī)章

  1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。

  2、員工當(dāng)班必須保證精力集中,不得在廚房內(nèi)跑動、打鬧。

  3;廚房設(shè)備由主管人員定期檢查,以防意外事故發(fā)生。

  4、廚師使用廚房設(shè)備,必須嚴(yán)格遵守正常的操作規(guī)程,新員工必須由主管人員對其進行設(shè)備使用方法的培訓(xùn)。

  5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。

  6、搬運重物,特別是熱湯汁時不要一人操作,以免扭傷或燙傷。

  7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。

  8、隨時保證刀具的鋒利,不鋒利的刀具最易受傷。

  9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。

  10、清理有電源設(shè)備時,必保證電源已經(jīng)斷開。

  11、工作時注意保持地面清潔,以免滑倒受傷。

  12、工程人員斷電掛牌操作時,嚴(yán)禁隨意合閘。

 

信息源:免費發(fā)布招聘信息_www.rcxx.com_淘才招聘網(wǎng)


揭陽人才網(wǎng)
www.chateau-bavolier.com

本站部份文章及圖片來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,版權(quán)歸作者所有,如有侵犯到您的權(quán)益,請聯(lián)系站長,我們將第一時間刪除信息?!?br /> 免費發(fā)布招聘信息首選的免費人才網(wǎng)免費招聘網(wǎng)站,淘才招聘網(wǎng)?!?