吧員職位要求:1.具有1年以上咖啡師和飲品經(jīng)驗,熟悉飲品行業(yè)管理流程,熟練使用咖啡機(jī)、咖啡及其他飲品的制作方法。 2.身體健康,踏實肯干,有認(rèn)同感,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),良好的工作態(tài)度及團(tuán)隊合作。 3.個人形象氣質(zhì)佳,有良好的服務(wù)意識,具有親和力。 4.身體健康,品行端正,能吃苦耐勞,中專以上文化程度??Х葞煃徫宦氊?zé):1.通曉咖啡茶品的品名,它們的價格、原料、配制和各種特殊服務(wù)程序。2.熟悉各類咖啡調(diào)制、烹煮、研磨的系列方法。3、具備花式糕點和其他類(酒飲)飲品的制作。(2)掌握果凍布丁的材料,制作方法。4、新鮮果汁的制作 (1)掌握果汁中所含的維生素對于健康的益處 (2)掌握果汁的分類 (3)掌握制作不同果汁飲品的材料及制作方法。5、奶茶的制作 掌握奶茶的種類、原料及制作方法。6、花草茶的沖泡 掌握花草茶的種類和沖泡方法。7、可以調(diào)制各種雞尾酒可以優(yōu)先考慮。8、負(fù)責(zé)及時為客人點單,調(diào)制咖啡。